Risotto (Rețetă video)
Dacă iți place risotto, merită să încerci rețeta mea, 100% autentică. Este savuroasă și ușor de făcut.
Ingredients
- 1,5 cană orez arborio
- supă din 6 căni de apă si 2 cuburi concentrate de legume Aceeași cană cu care ați măsurat orezul( este posibil să nu fie nevoie să folosiți toată supa)
- 2 cepe mari
- 170 ml vin alb
- 60 g parmezan puteți pune cât preferați
- 60 g unt sau cât preferați
Instructions
- Pregătiți ingredientele
- Într-o cratiță, puneți supa la facut din 6 căni de apă și două cuburi concentrate de legume. Supa se poate face din ceapă, morcov și un pic de țelină, de asemenea.
- Într-un wok, puneți ceapa la sotat. O gătiți până când se înmoaie. Vedeți video mai jos.
- Apoi adăugați orezul, spălat în prealabil și mai lăsați să se gătească 2 minute, amestecând constant.
- Adăugați apoi și vinul și lăsați să se gătească până cînd se absoarbe.
- Apoi începeți să adăugați, treptat, supa: puneți 2-3 polonice odată și amestecați constant până se încorporează. Apoi, tot așa până este gata risotto.În 16 minute din momentul în care am început să adaug supa, risotto a fost gata. (Gustați pentru a vă da seama când este gata).
- Atunci am dat wok-ul la o parte și am adăugat întâi untul și apoi parmezanul.
Video
Notes
Ar putea să vă placă și rețeta mea de Ruladă de bezea cu fructe
Vezi și rețeta de Supli
Vezi și pagina de Facebook , de unde afli toate noutățile din site și youtube.
#risotto #rețetă #italiană #și #video @tomskitchen.ro Tried this recipe?Let us know how it was!
