Blat de tort de cacao( Rețetă video)
Ingredients
- 9 ouă
- 200 g zahăr brun (puteti folosi ce zahăr preferați)
- 200 g făină
- 30 g cacao
- 2-3 lingurițe aromă naturală de vanilie (puteți aroma cu ce vă place mai mult)
Instructions
- Pregătiți ingredientele
- Bateți albușurile spumă cu un praf de sare
- Apoi adăugați și zahărul și mixați în continuare până când obțineți o compoziție fermă și lucioasă.
- Separat, într-un vas, bateți gălbenușurile cu aroma de vanilie. Apoi încorporați manual acest amestec, în amestecul de albușuri batute.
- Într-un alt vas, amestecați făina cu cacaua, cu o linguriță.
- Încorporați apoi și amestecul de făina, manual, lingură cu lingură.
- Preîncălziți cuptorul la 180 grade sus-jos
- Puneți amestecul obținut într-o tavă tapetată cu unt și făină sau cu hârtie de copt
- Se coace la 180 de grade pentru 25-30 minute. Nu se va verifica mai devreme de 25 de minute. Faceți testul cu scobitoarea, pentru a fi siguri că este gata.
Video
Notes
Rețeta mea de blat de tort este o rețetă clasică, ușor de făcut iar rezultatul este un blat cu textură ideală.
Eu am optat pentru un blat mai puțin înalt, pentu că planul meu era să fac un tort cu blat în două culori( un blat de cacao și unul de vanilie). Dimensiunea tăvii în care am făcut blatul este 27 cm diametru și am obținut 2 foi.
Dacă doriți să obțineți un blat înalt, din care să aveți 3 foi de blat de tort, atunci folosiți 9 ouă la tavă rotundă, de maxim 26 de cm.
Pentru un blat înalt, rotund, de 24 de cm, folosiți 7 ouă, 180 g făină, 180 g zahăr.
Pentru această rețetă, blatul de vanilie se face la fel, cu următoarea exceptie:
9 ouă, 250 g făină, 200 g zahăr, un praf de sare, aromă. Tried this recipe?Let us know how it was!