Clătite cu brânză la cuptor Rețetă și video
Incearcă rețeta mea de clătite pufoase cu brânză la cuptor.
Equipment
- mixer
- tigaie antiaderentă
Ingredients
Aluatul de clătite
- 2 ouă
- 30 gr zahăr brun sau 15 grame zahăr alb
- 35 gr unt 80% grăsime
- 500 ml lapte cât mai gras
- 50 ml apă carbogazoasă
- 250 gr făină
- sare
Umplutura de brânză pt 4 clătite la cuptor
- 200 gr brânză bine scoaptă
- 1 ou
- sare
- 20 gr zahăr (gustați și ajustați zaharul după bunul plac).
- o mână de stafide (dacă le preferați)
- coajă de lămâie sau ce aromă preferați (cea mai bună aromă este aroma care vă place)
- câteva linguri smântână
Instructions
- Întru-un bol încăpător sau în vasul mixerului, puneți 2 ouă cu un praf de sare și zaharul și mixati. Dacă preferați, puteți să nu puneți zahăr.
- Topiți untul și lăsați-l să se răcească
- Începeți să adăugați progresiv din făină în amestecul de ouă
- Apoi adăugați și lapte progresiv și continuați să mixați. Alternați tot așa: făină, lapte, până integrati toată cantitatea.
- Adăugați și untul topit
- La final adăugați 50 ml apă acidulată pe care să o încorporați manual, cu ajutorul unei spatule, amestecînd de jos în sus.
- Preîncălzim două tigăi antiaderente, sau una( cum preferați)
- Începem să coacem clătitele
- Am copt clătilele la două tigăi diferite ca dimensiune și le-am terminat imediat. Am obținut 9 clătite mari și 9 clătite mai mici
Clătite cu brânză
- Într-un vas punem 200 grame de brânză, stafide, zahar, sare, aroma și gustăm. Dacă este cazul mai adăugăm aromă/ zahăr. Apoi punem și oul și amestecăm.
- Preîncălzim cuptorul la 180 grade sus-jos plus ventilație
- Ungem cu unt tava în care vom coace clătitele
- Umplem clătitele cu brânză din abundență și le punem în tavă
- Amestecăm câteva linguri de smântână cu un pic de zahăr( atât cât vă place) și turnăm acest amestec peste clătitele din tavă.
- Punem tava în cuptor pentru 25-30 minute.
- Le putem servi ca atare sau cu smântână deasupra. Oricum ar fi sunt absolut delicioase.
Video
Notes
Descoperă rețeta delicioasă de clătite cu brânză la cuptor. Savurează niște clătite pufoase și delicioase preparate la cuptor.
Nu vă pot povesti mirosul, căci dacă aș putea să-l descriu, cred că toată lumea ar face acum această rețetă. Însă vă pot povesti că aceasta este o rețetă de clătite la cuptor pufoase și gustoase, care sunt la fel de bune și a doua zi( dacă aveți norocul să mai rămână).
Este o rețetă simplă dar absolut deliciosă, care va impresiona plăcut pe toată lumea.
Încearcă și rețeta mea de Clătite vegane fără zahăr
Ar putea să îți placă și rețeta mea delicioasă crepes suzette clătite cu sos de portocale
Abonează-te la Canalul meu de youtube pentru a nu rata nici un video!
Vezi și pagina de Facebook , de unde afli toate noutățile din site și youtube.
Tried this recipe?Let us know how it was!