Colțunași simpli și delicioși rețetă tradițională și video
Equipment
- formă pentru colțunași/ravioli(opțional) de aici am cumpărat-o
Ingredients
Aluatul
- 300 g făină tip 650
- 150 ml apă caldă
- 1 ou mare (70 g)
- 1 praf de sare
Umplutura de brânză
- 200 grame brănză
- 1 ou mic (50 g)
- 30-40 g zahăr
- extract natural de lămâie(sau ce aromă vă place)
Instructions
- Se întinde o foaie de aluat cât mai subțire. Vezi rețeta video mai jos
- Apoi, vom da formă rotundă. Eu am folosit o forma de facut ravioli/colțunași umplute din inox. De aici am cumpărat această formă
- Această formă de inox, ajută foarte mult și scurtează timpul de preparare.
- Vedeți în video, mai jos cum am umplut colțunașii.
- Între timp, punem la fiert o cratiță cu apă și un praf de sare
- Când apa fierbe, adăugăm colțunașii, pe rând și îi fierbem până când se ridică la suprafață.
- Vă recomand să vizionați video de mai jos
Video
Notes
Cu deosebită încântare, vă recomand astăzi rețeta mea delicioasă de colțunași simpli, cu brânză, tradiționali.
Colțunașii aceștia sunt foarte apropiați de cei pe care îi mâncam la bunici când eram copil.
Am remarcat că nu se fac la fel peste tot, deci e relativ termenul de tradițional. Când spun asta mă refer la faptul că, de-a lungul timpului, am avut ocazia să mai comand prin restaurante colțunașii. I-am servit atât în diferite sosuri sau chiar și cu fructe de pădure ori cu smântână.
Acești colțunași, sunt făcuți dintr-un aluat simplu din făină și ou și au o umplutură simplă de brânză de vaci, cu ou, zahăr și aromă.
Sunt o gustare sau cină perfectă pentru toată familia și se fac foarte ușor și rapid.
Forma lor poate fi data cu ușurință, atât cu această ustensilă de format ravioli/colțunași, cât și cu furculița.
Vă recomand să vă uitați și la clipul video.
Ar putea să vă placă și rețeta de Papanași cu smântână și dulceață
Abonează-te la Canalul meu de youtube pentru a nu rata nici un video!
Vezi și pagina de Facebook , de unde afli toate noutățile din site și youtube.
#colțunași #simpli #tradiționali #cu #brânză #rețeteușoare #tomskitchen
Tried this recipe?Let us know how it was!