Falafel sau chiftele de năut delicioase Rețetă și video
Ingredients
- 300 g năut hidratat (care a stat la înmuiat fie peste noapte, fie de dimineată până seara)
- 1 ceapă
- 3 legături pătrunjel
- sare
- 3 linguri făină
- 1 linguriță rasă bicarbonat de sodiu
- ulei pentru prăjit în baie de ulei
- coriandu boabe măcinat
Instructions
- Cu o seară înainte, puneți năutul la hidratat.
- Când năutul este hidratat, pregătim restul ingredientelor. Tocăm forte mărunt pătrunjelul și ceapa.
- Pisăm câteva boabe de coriandru într-un mojar sau la robot.
- Tocăm și năutul cu ajutorul unui robot de bucătărie.
- Într-un bol mai mare punem năutul tocat, patrunjelul, ceapa, coriandru mărunțit, sarea, făina și bicarbonatul de sodiu.
- Frământăm până obținem un aluat omogen.
- Punem o tigaie umplută pe jumătate cu ulei la încins și începem să formăm chiftelele.
- Când uleiul este bine încins (facem test cu o bucată de aluat de chiftea) punem cu grija chiftelele la prăjit.
- Le prăjim pe fiecare parte pînă când se rumenesc.
- Cînd sunt gata, le punem pe prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
Video
Abonează-te la Canalul meu de youtube pentru a nu rata nici un video!
Notes
Falafel sunt chiftele de năut și reprezintă o mâncare de post extraordinar de gustoasă și ușor de facut.
Acest preparat devine din ce în ce mai apreciat în lume reprezentând o alegere excelentă și pentru vegetarieni.
Primele chiftele de năut(falafel) se făceau în Orientul Mijlociu. Originea precisă nu este cunoscută.
Această rețetă de falafel este perfectă și în timpul postului fiind o sursă importantă de proteine.
Chiftelele de năut pot fi făcute și la cuptor însă nu vom obține aceeași textură ca la prăjire. Totuși pentru copiii mici, este de preferat varianta la cuptor.
Încearcă și tu rețeta mea de falafel delicioase și crocante. Este foarte ușor de făcut și reprezintă o sursă excelentă de proteine.
Ar putea să îți placă și rețeta mea de https Chiftele de legume la cuptor
Vezi si rețeta mea de Crochete de orez -Suppli
De asemenea, ar putea să îți placă și rețeta de Crochete de cartofi cu brânză
Vezi și reșeta mea de Chiftele de dovlecei
Poftă bună!
#falafel #chifteledenaut #rețeta #falafel #chiftele #de #naut #delicioase #video @tomigateste.ro
Abonează-te la Canalul meu de youtube pentru a nu rata nici un video!
Vezi și pagina de Facebook , de unde afli toate noutățile din site și youtube.
#falafel #chifteledenaut #rețeta #falafel #chiftele #de #naut #delicioase #video @tomigateste.ro Tried this recipe?Let us know how it was!