Go Back Email Link
omleta-cu-cartofi

Omletă cu cartofi( rețetă video)

5 from 6 votes
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 5 minutes
Fel de mâncare mic dejun, prânz, rețete pentru copii
bucatarie spaniolă
Calorii

Ingredients
  

  • 4 ouă
  • 2 cartofi medii/mari fierți în coajă este de preferat sa-i fierbeți seara, dacă vreți să faceți această omletă dimineața
  • 20 g parmezan Puteți folosi ce brânză vă place și cât preferați.
  • câțiva stropi de ulei de măsline sau de care preferați
  • sare și piper
  • ceapă verde opțional, dacă vă place

Instructions
 

  • Cartofii se fierb în coajă. De preferat este să fierbeți cartofii seara, pentru a face rapid omleta dimineață.
  • Altfel, se pot fierbe cartofii întâi și îi lăsăm să se răcorească puțin.
  • Batem ouăle cu sare și piper într-un castron.
  • Tăiem carfofii în cuburi mici și îi adăugăm peste oăle bătute. Amestecăm ușor.
  • Punem o tigaie antiaderentă cu câțiva stropi de ulei la încins.
  • Adăugăm amestecul de ouă cu carfofi în tigaie. Încercam să uniformizăm cartofii cu ajutorul unei spatule, punem capacul și lăsăm la copt pt aproximativ 2 minute.
  • Apoi, cu ajutorul unei farfurii mari( cel puțin cât dimensiunea tigăii) întoarcem ometă, cu grijă, pe partea cealaltă. Faceți această miscare, cu grijă. Vedeți în video mai jos cum.
  • După ce am întors omleta, adăugăm parmezan sau altă brânză răzuită, punem capac și mai lăsăm încă aproximativ 2 minute la copt. Putem verifica dacă este bine gătită omleta, cu ajutorul unei spatule, ridicând ușor o margine.
  • Când este gata, oprim gătirea. O tăiem cu aceeași spatulă, ușor, o punem în farfurie și o putem servi ca atare sau cu salată de care preferăm.
    omleta-cu-cartofi

Video

Notes

omleta-cu-cartofi.jpg
omleta-cu-cartofi
Omletă cu cartofi
Această rețetă de omletă cu cartofi este o interpretare a unei omlete pe care am mâncat-o într-o vacanță.
Ar merge foarte bine și cu ceapă verde, însă cum a trebuit să fac omleta și pentru mine și pentru băiețelul meu( care nu mănâncă ceapă), am făcut-o așa simplă.
Cartofii pot fi și răzuiți, pe răzătoarea mare. Cu cartofii răzuiți și cu mai multe ouă, iese o omletă mai înaltă.
Una peste alta, chiar este o rețetă delicioasă pe care merită să o încercați.
Poftă bună!
cuvant cheie omleta-catalana, omleta-cu-cartofi, omleta-spaniola
Tried this recipe?Let us know how it was!