Pizza de casă
Ti-e poftă de o pizza bună ? Încearcă rețeta mea de pizza de casă delicioasă.
Equipment
- mașină de făcut pâine sau mixer care frământă aluat
Ingredients
- 300 g făină tip 650
- 170 ml apă
- 35 ml ulei de măsline
- 5 gr sare ajustați după preferință
- 4 gr drojdie uscată
Topping
- 300 g mozzarella răzuită
- 70 g salam opțional
- 150 ml sos de roșii
Instructions
- Se pregătesc ingredientele și se pun în mașina de făcut pâine/ de frământat
- Se frămîntă aluatul de pizza la mașină sau la mînă daca se preferă și se lasă la dospit la loc cald
- Acest tip de aluat este gata de folosit în 45 de minute( cu tot cu timpul de frământat)
- Când aluatul este gata, presărăm puțină făină pe blatul de lucru și cu ajutorul unui sucitor întindem într-o foie subțire. Vă voi arăta în video mai jos.
- Apoi mutăm aluatul bine întins în tava tapetată cu hârtie de copt și îl stropim cu sos de roșii. Eu folosesc tava mare de la cuptor șî întind aluatul până ajung la dimensiunea tăvii.
- Cu ajutorul unui penson de bucătărie, întindem sosul de roșii pe toată suprafața aluatului.
- Presărăm mozzarella răzuită pe toată suprafața aluatului
- Punem și restul de topping noi am pus salam crud-uscat acum
- Am mai adăugat câteva linguri de sos de roșii din loc în loc și am pus-o în cuptorul preîncins la 180 grade cu ventilație pentru 18 minute
- După cele 18 minute pizza mea arăta așa. Funcție de cuptorul pe care îl aveți, timpul de coacere poate diferi. De aceea, recomand ca de la minutul 16 să va uitați să vedeți cum vi se pare.
- Poftă bună!
Video
Notes
Încercați această rețetă de pizza de casă gata într-o oră, cu tot cu timpul de frământat și timpul de creștere.
Toppingul poate fi orice vă place: felii de roșii cherry, felii de ardei, busuioc, etc.
Eu o prefer cel mai des simplă, doar cu brânză. Când fac pizza doar cu brânză, fac un mix de mozzarella și parmezan.
Sunt convinsă ca veți găsi și voi varianta cea mai potrivită pentru gustul vostru.
Nu ezitați sa-mi trimiteți poze cu pizza voastră.
Spor la gătit!
Ar putea să îți placă și rețeta mea de Prăjitură cu dovleac și cremă de mascarpone delicioasă și ușor de făcut
Abonează-te la Canalul meu de youtube pentru a nu rata nici un video!
Vezi și pagina de Facebook , de unde afli toate noutățile din site și youtube.
#pizza #rețetăpizza #pizzadecasă
Tried this recipe?Let us know how it was!