Plăcintă cu mere de post Rețetă simplă și video
Ingredients
Aluatul
- 500 g Făină
- 17 g drojdie proaspătă
- 270 ml apă
- 1 praf sare
- 95 g zahăr brun (sau de care preferați)
- 40-50 ml ulei
- aromă (de care preferați)
Umplutura
- 6-7 mere medii curățate de coajă
- 100 g stafide brune
- 2 linguri griș
- 2 linguri zahăr (dacă preferați, puteți pune mai mult)
- zeamă de lămâie
- 2 linguri miere de albine
- scorțișoară (facultativ)
Instructions
- Din ingredientele de la secțiunea aluat, frământăm un aluat moale dar nelipicios. Aluatul poate fi frământat fie la mașina de frământat, fie la mână.
- Apoi, lăsăm aluatul la dospit, într-un loc cald și acoperit pentru aproximativ o oră.
- Între timp, curățăm merele de coajă și le scoatem cotorul.
- Apoi tăiem merele în cuburi. Dacă preferați, puteți să le dați pe răzătoare. Le stropim cu zeamă de lămâie să nu oxideze.
- Într-o tigaie antiaderentă, punem merele la gătit pentru câteva minute. Eu am dorit să păstrez forma cuburilor de mere, așa că le-am lăsat să se gătească foarte puțin, atât cât să se evapore o parte din sucul lor. Am adăugat peste ele două linguri de zahăr și stafidele. În total, le-am gătit aproximativ 5 minute. În acest timp am amestecat cu grijă să nu le strivesc.
- Când umplutura de mere era gata, am dat tigaia deoparte și am oprit gătirea.
- Am preîncălzit cuptorul la 180 grade sus-jos.
- După o oră aluatul avea volumul triplat
- Pe blatul de lucru, am presărat puțină făină. Apoi am împărțit aluatul în două părți egale.
- Cu ajutorul unui sucitor, am întins o foaie de aluat pe lungime (un pic mai lungă decât lungimea tăvii).
- Apoi, am presărat un strat subțire de griș pe partea pe care vom pune umplutura.
- Adăugăm apoi jumătate din cantitatea totală de umplutură.
- Formăm apoi ruloul de plăcintă ca în imagine începând cu capetele. Vezi și video mai jos
- Apoi rulăm și lungimea
- Dacă doriți, puteți felia ruloul format cu un cuțit mare sau cu un feliator de aluat. Eu am facut un rulou feliat și unul întreg.
- Apoi, dacă ați feliat ruloul, la transferul în tavă va trebui să aveți grijă să nu cadă umplutura din el. Îl puteți transfera cu o paletă.
- Apoi , vom rula și a doua plăcintă la fel. Eu am facut un rulou întreg și unul feliat. Le-am copt în tava întinsă a cuptorului pentru 30 minute la 180 grade fără ventilație sus jos plus încă 10 minute fără ventitație doar jos.
- Așa arătau plăcintele mele când erau gata.
- Imediat ce le-am scos din cuptor, am amestecat două linguri de miere cu un pic de scorțișoară și am uns rapid plăcintele fierbinți.
Video
Notes
Dragilor,
Cu mult drag vă prezint astăzi rețeta mea simplă și delicioasă de plăcintă cu mere de post.
Această plăcintă, este pe cât de simplă, pe atât de încântătoare.
Ingredientele pentru această plăcintă delicioasă sunt cele pe care este foarte probabil să le aveți deja în casă.
Aluatul acesta de post, este pur și simplu minunat. A crescut spectaculos și are o textură perfectă.
Indiferent dacă țineți post sau nu, această plăcintă este absolut delicioasă și se face extrem de ușor.
Este o plăcintă puțin dulce. Dacă preferați să fie mai dulce, vă recomand să îndulciți mai mult merele, nu aluatul.
Cu căldură vă recomand să încercați această minunăție de plăcintă.
Ar putea să îți placă și rețeta mea de Falafel (chiftele de năut)
Ar putea să vă placă și rețeta mea de Pate de linte cu nuci și semințe de post
Abonează-te la Canalul meu de youtube pentru a nu rata nici un video!
Vezi și pagina de Facebook , de unde afli toate noutățile din site și youtube.
#plăcintă #cu #mere #de #post #rețetă #și #video #tomskitchen #rețeteușoare #tomskitchen #rețeteinternaționale #placintadepost #placintacumere #retetedepost #ideidepost Tried this recipe?Let us know how it was!