Go Back Email Link
–+ servings
prăjitură răsturnată cu caise

Prăjitură cu caise delicioasă și aromată Rețetă și video

5 from 4 votes
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Fel de mâncare desert, PRAJITURI
bucatarie internațional, Românească
Servings 8
Calorii

Ingredients
  

  • 225 g făină pentru prăjituri
  • 200 g zahăr brun
  • 50 g zahăr brun ( pentru tapetat tava)
  • 135 g unt topit
  • unt (pentru uns tava)
  • 6 ouă
  • 2 căpăcele extract de vanilie
  • 700 g caise fără sâmburi
  • sare

Instructions
 

  • Pregătiți caisele. Se spală, se usucă, se curăță de sâmburi și se taie în sferturi.
  • Preîncălzim cuptorul la 180 °C sus-jos, fără ventilație.
  • Ungem tava cu unt și presărăm uniform 50 de grame de zahăr brun.
    tava unsă cu unt si zahăr presărat
  • Apoi, cu grijă, așezăm feliile de caise cât mai apropiate unele de altele, având grijă să nu lăsăm spații între ele.
    caise in tava
  • Punem tava cu caise în cuptorul preîncălzit și coacem 30 de minute. Așa arată când sunt gata. Le lăsăm 5 minute se se racorească puțin.
    caise coapte in tava
  • În timp ce se coc caisele (când au trecut 20 de minute de cand fierb caisele) începem să pregătim alatul.
  • Separăm albușurile de gălbenușuri
  • Batem spumă albușurile cu un praf de sare și apoi pe măsură ce se formează spuma, începem să adăugăm 200 g zahăr brun și extractul de vanilie. Continuăm să mixăm până când obținem o spumă fermă, lucioasă care nu curge.
  • Când albușurile sunt bine bătute, reducem la minim viteza de mixare și începem să adăugăm gălbenușurile( facem aceasta miscare cât mai rapid). Când s-au mixat, adăugați și untul topit(rece) și mixați tot la viteza minimă până când se încorporează.
  • Apoi, dacă aveți un mixer cu paletă mare, adăugați făina la viteză minimă. Faceți asta în maxim 2 minute și apoi opriți mixarea.
    Dacă nu aveți un astfel de mixer, încorporați manual făina, cu mișcări ample, de jos în sus. Faceți asta cât mai repede, să nu se piardă aerarea din albușurile spumă.
    aluat pentru prajitura cu caise
  • Apoi, cu o lingură cât mai mare, începeți să puneți aluatul peste caisele coapte. Faceți asta cu grjă, să nu mișcați caisele pe dedesubt.
    prăjitură cu caise
  • Puneți tava în cuptorul preîncălzit și setați timerul la 30-35 minute. Așa arăta prăjitura după 35 minute.
    prăjitură cu caise
  • Apoi, desprindem marginile, daca este cazul, cu un cuțit, punem un platou peste tavă și cu mănuși de protecție termică, faceți o mișcare rapidă de răsturnare.
  • Așa arată prăjitura răsturnată.
    prăjitură răsturnată cu caise

Video

Abonează-te la Canalul meu de youtube pentru a nu rata nici un video!

Notes

Absolut delicioasă este această prăjitură cu caise sau chec cu caise.
Este o prăjitură simplă, aromată și extrem de gustoasă care se face destul de ușor.
Acum, că este sezonul caiselor, merită să încerci această rețetă de prăjitură, pe cât de simplă, pe atât de delicioasă.
Este potrivită pentru orice eveniment.
Gustul acestei prăjituri cu caise este unul deosebit de echilibrat. Are aroma de vanilie din chec dar și aromă predominantă de caise. O devărată armonie.
Este cu atât mai deosebită prăjitura, pentru că nu conține agenți de creștere.
Tips & tricks
  1. folosiți caise coapte dar ferme, pentru a rezita bine în timpul coacerii
  2. este foarte important să puneți aluatul peste caise, lingură cu lingură, astfel încât să nu fiți nevoiți să nivelați(pentru a nu risca să mișcați caisele pe dedesubt)
  3. folosiți făină pentru prăjituri
  4. tava pe care am folosit-o este dreptunghiulară și are dimensiunile 22 cm*30 cm
Ar putea să îți placă și:
Vezi toate noutățile pe pagina de Facebook 
Nu rata nici un video. Abonează-te gratuit la canalul meu de youtube
#prăjitură #decu #caise #deliucioasă #și #aromată #rețeta #video
cuvant cheie chec-cu-caise, prajitura-cu-caise, prajitura-rasturnata-cu-caise, prajitura-simpla-cu-caise
Tried this recipe?Let us know how it was!