Shakshuka ouă poșate în sos de roșii Rețetă și video

Shakshuka ouă poșate în sos de roșii Rețetă și video

5 from 6 votes

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 5

Cook Time 15

Total Time 20

Fel de mâncare cină, fel principal, mic dejun, prânz

bucatarie internațional, orientală

Servings

Calorii

Ingredients

o roșie mare foarte bine coaptă (soiul inima de bou este ideal) sau o conservă de roșii întregi. (rosia mea avea aproximativ 450 grame)
2 cepe roșii
2 ardei kapia
1 căței de usturoi
boia de ardei dulce
sare și piper
busuioc proaspăt mărunțit sau puteți folosi ce vă place mai mult: pătrunjel verde sau coriandru (după gust).
3 ouă
1 linguri ulei de măsline

Instructions

Într-o tigaie, punem 2 linguri de ulei de măsline la încins.
Tocăm ceapa mărunt.
Adăugăm ceapa mărunțită în uleiul încins. Gătim ceapa până se înmoaie (nu rumenim).
Apoi mărunțim și ardeiul roșu.
Îl adăugăm peste ceapa călită și le gătim amestecând din când în cand încă 2 minute.
Tocăm și roșiile și le adăugăm peste amestecul de ceapă și ardei.
Presărăm o linguriță de boia de ardei dulce, punem sare și piper și lăsăm sosul astfel obținut să fiarbă la foc mediu aproximativ 10 minute cu capac.
După cele 10 minute, ridicăm capacul și adăugăm busuiocul mărunțit și usturoul. continuam să gătim până când observăm că tocana este vizibil scăzută și putem face 'cuiburi' cu ajutorul unei linguri.
Adăugăm ouăle, unul câte unul apoi le acoperim cu capac pentru 3,5 minute.
Eu am folosit ouă de dimensiune mică-medie și după 3,5 minute ouăle erau perfecte.
Atunci am presărat puțină telemea și am adăugat frunzulițe de busuioc. Voi puteți să folosiți și coriandru dacă îl preferați.

Video

Notes

Shakshuka este un fel de mâncare de origine orientală absolut delicios și ușor de făcut care se poate servi ca mic dejun dar și ca gustare sau cină.

Această rețetă are la bază un sos de roșii cu ardei și ceapă și se condimentează cu usturoi, pătrunjel sau coriandru. Mie îmi place în mod deosebit cu busuioc proaspăt. Pregătit așa, este ideal pentru gustul meu.

Ouăle se gătesc moi de regulă.Pentru a obține ouă gătite moi, sunt de ajus 3,5 min cu capac. Practic, sosul trebuie să fiarbă cel puțin 10 minute pentru a ajunge la consisteța ideală.

Ouăle ar trebui să fie gata în maxim 3,5 minute, dacă doriți gălbenușul moale.

Când îți dorești un mic dejun cu adevărat deosebit, merită să încerci rețeta mea de Shakshuka. Din punctul meu de vedere, e prânz în toată regula. La mine acasă servim shakshuka la prânz întotdeauna. :)

Este o rețetă simplă dar absolut deliciosă, care va impresiona plăcut pe toată lumea, atât prin aspectul ei cât și prin savoare deosebită. Am servit shakshuka cu turte la tigaie și a fost pur și simplu delicios

Încearcă și tu rețeta mea simplă și delicioasă de shakshuka(ouă poșate în sos de roșii).

Vezi și rețeta mea delicioasă de Roșii coapte la cuptor cu măsline și feta

Ar putea să îți placă și rețeta mea delicioasă de omletă cu sos de roșii

Abonează-te la Canalul meu de youtube pentru a nu rata nici un video!

Vezi și pagina de Facebook , de unde afli toate noutățile din site și youtube.

cuvant cheie cea-mai-buna-reteta-de-shakshuka, cum-faci-shakshuka, ouă-shakshuka, retete-cu-oua-si-rosii, retete-orientale, rețete-ușoare, shakshuka, shakshuka-oua-posate-in-sos-de-roșii, shakshuka-rețetă-orientală

Tried this recipe?Let us know how it was!