Go Back Email Link
–+ servings

Tort de clătite cu vișine sau Cușma lui Guguță

5 from 1 vote
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Fel de mâncare desert, PRAJITURI
bucatarie internațional, moldovenească
Servings 2
Calorii

Ingredients
  

  • 5 clătite . Vezi aici rețeta mea de aluat de clătite. Din această rețeta, ies cam 17-18 clătite. Vezi aici rețeta mea de aluat de clătite
  • 200 g ricotta sau mascarpone
  • 180 g ciocolată albă topită și răcită
  • 250 g vișine fără sâmburi (congelate, din compot sau proaspete)

Instructions
 

  • Pregătim ingredientele.
  • Coacem mai întâi clătitele.
  • Topim ciocolata albă și o lăsăm să se răcească.
  • Dacă folosim vișine congelate sau din compot, va trebui să le lăsăm puțin la scurs.
  • Când am termiat de copt clătitele și ciocolata s-a răcit, putem face crema.
  • Punem într-un bol ricotta sau mascarpone apoi turnăm ciocolata topită și răcită (de preferat este să avem aproximativ aceeași temperatură atât pentru ricotta cât și pentru ciocolată).
  • Mixăm totul la viteza medie, până când obținem o cremă fină, omogenă.
  • Apoi întindem o clătită pe o farfurie și cât mai din margine punem vișine una lângă alta.
  • Rulăm apoi clătita, cu atenție, să rămână perfect aliniat stratul de vișine.
  • După ce am terminat de umplut 5 clătite, le-am tăiat în jumătate pe fiecare dintre ele, astfel am obținut 10 jumătăți pe care le-am asamblat după cum urmează.
  • Am întins puțină cremă pe farfurie.
  • Apoi am început să așez 4 jumătăți, una lipită de alta.
  • Apoi peste primul strat din cele 4 jumătăți, am pus un strat de cremă.
  • Deasupra vom pune acum 3 jumătăți și cremă.
  • Apoi două jumătăți și cremă și ultimul strat va fi cu o jumătate și iar cremă.

Video

Abonează-te la canalul meu de Youtube și nu rata nici un video!

Notes

Dagilor,
Astăzi vă prezint cu plăcere rețeta mea de tort de clătite cu vișine sau cușma lui Guguță reinterpretată.
Acest desert moldovenesc, care se face în general cu frișcă, este foarte apreciat și în România.
Este o asociere încântătoare de gust și de textură.
Eu am optat pentru crema de ricotta (pentru că este fină și mai puțin grasă) și ciocolată albă topită și răcită.
În funcție de preferință, puteți folosi și mascarpone, în loc de ricotta (dacă vă place mai mult).
La fel de bine puțeți folosi doar frișcă în loc de cremă (o frișcă delicioasă se poate obține fără probleme din smântână cu minim 30% grăsime).
De la mic la mare, toată lumea a savurat acest desert delicios.
Ar putea să îți placă și rețeta mea simplă de Clătite cu brânză la cuptor
Este o rețetă simplă dar absolut deliciosă, care va impresiona plăcut pe toată lumea.
Încearcă și tu rețeta mea simplă și delicioasă de tort de clătite cu vișine sau Cușma lui Guguță.
Ar putea să îți placă și rețeta mea delicioasă crepes suzette clătite cu sos de portocale
Abonează-te  la Canalul meu de youtube pentru a nu rata nici un video! 
Vezi și pagina de Facebook , de unde afli toate noutățile din site și youtube.
Poftă buna!
#cușma #lui #guguță #tort #de #clatite
cuvant cheie clatite, cum-se-fac-clătitele, cum-se-face-cusma-lui-guguta, cusma-lui-guguta, desert-moldovenesc, rețetă-de-clătite, rețete-culinare, rețete-ușoare, tort-de-clatite, tort-de-clatite-cu-vișine, tort-de-clatite-moldovenesc
Tried this recipe?Let us know how it was!