Bucătăria românească a fost influențată favorabil de condițiile oferite de relieful prielnic pentru agricultură și păstorit. Din alimentația oamenilor de la sate făceau parte cerealele (mei, grâu, orz și mai târziu porumb), legumele și verdețurile (fasole, mazăre, varză, castraveți, ștevie, pătrunjel, ceapă, usturoi), carne și slănină de porc și pește, ouă și carne de oaie sau de vită.Produsele lactate, terciul de mei și mămăliga au fost hrana de bază a păstorilor. Odată cu schimbarea condițiilor economice s-a diversificat și alimentația, iar în prezent consumul de pâine, ouă, zahar, lactate și fructe nu mai constituie un lux. Ca preparate cu specific național sunt renumite sarmalele în foi de viță sau de varză, ciorba de pește, fasole bătută, ardei umpluți cu carne și orez, perișoare, mămăligă cu brânză, murături, salată oltenească, borș moldovenesc, piftiile de porc, mititeii și ciorba de burtă. Dulciuri mai cunoscute sunt: cozonacul, plăcinta dar și prăjiturile „ardelenești”. Bucătăria românească a suferit în timp multe modificări,în perioada fanariotă spre exemplu,au fost aduse în Țările Românești foarte multe preparate cu specific turcesc, domnitorii aducându-și din țările de proveniență uneori bucătarii. Unul din preparatele ce caracterizează perioada fanariotă și revoluția culinară a fost ciorba de perișoare.
Dacă și ție îți place dulceața de vișine, iți recomand să încerci rețeta mea simplă! Este cu adevărat delicioasă și ușor de făcut.
Descoperă cum să prepari delicioasele cornuri simple și pufoase cu magiun. Învăță cum să faci acasă cel mai bun desert!
Delicioase au ieșit aceste indiene cu frișcă din smântână iar ciocolata neagră, a întregit acest gust. Această rețetă se potrivește la orice eveniment..
Absolut delicios este acest gem de căpșuni! Cu această proporție( 400 grame zahăr la 2 kg fruct) iese un gem cu gust pronunțat de fruct, simți aroma fructului.
Dacă și ție îți place ananasul, îți recomand să încerci rețeta mea simplă de compot de ananas delicios și foarte ușor de făcut, gata în doar 20 de minute.
Un adevărat deliciu este această prăjitură simplă cu vișine.
Este o prăjitură foarte ușor de făcut, gata în 45 de minute.
Pe cât de simplă, pe atât de gustoasă este această salată orientală.
Este tipul de rețetă care ar trebui să-și păstreze simplitatea, gustul autentic.
Delicioasă! O adevărată încântare a papilelor gustative, este cea mai bună descriere a aceastei ciocolate de casă! Încearcă și tu rețeta mea.
Un adevărat deliciu. Sosul de lămâie se potrivește perfect cu somonul, iar cartofii noi, copți au completat cu atât mai bine farfuria.
Supa de pui este potrivită în orice anotimp. Din puntul meu de vedere, această supă este cea mai nutritivă și echilibrată, dintre supe.
