Cornuri pufoase cu magiun Rețetă și video
Ingredients
- 650 g făină tip 650 (în general, pentru aluaturi este foarte bună făina de tip 650)
- 2 ouă medii
- 15 g drojdie uscată sau 18 g drojdie proaspătă
- 320 ml lapte călduț
- 110 g zahăr brun (dacă le preferați mai dulci, puneți mai mult zahăr)
- 45 g unt 82% grăsime
- 45 ml ulei
- extract de lămâie (folosiți ce aromă vă place)
- 300-350 g magiun de prune fără zahar (sau orice gem bine legat sau chiar și cremă de nucă, etc.)
- 1 ou pentru uns
Instructions
- Puneți laptele la încălzit cu untul și zahărul. Trebuie să fie doar cald, nu fierbinte.
- În cuva mașinii de frământat sau într-un vas, puneți făina, drojdia și ouăle
- Adăugați și amestecul de lapte cu unt și zahăr
- Puneți un praf de sare și aroma pe care o preferați
- Frământați un aluat și lăsați-l la dospit, într-un loc cald, 50 de minute
- În acest timp și-a dublat volumul.
- Răsturnăm aluatul pe blatul de lucru, uns cu un pic de ulei
- Întindem o foaie de aluat de grosimea unui deget mic și cu un feliator de pizza, formăm triunghiuri
- Cu cât sunt mai lungi sunt fâșiile de aluat, cu atât vor ieși cornuri mai groase, similare cu croissantul
- Fiecare triunghi se va umple cu o linguriță de magiun la bază, apoi se va rula, cu grijă, dinspre bază spre vârf.Când le puneți în tavă, aveți grijă ca vârful să fie sub corn, să nu se desfacă la copt.Vezi video mai jos.
- Lăsați spațiu între ele la copt pentru că vor mai crește puțin.
- Ungeți cornurile cu ou. În cuptorul preîncălzit la 180 grade, fără ventilație, puneți tava cu cornuri.
- În 23 de minute cornurile mele erau gata. Au ieșit în total două tăvi din aceste cantități.
Video
Notes
Cornuri cu magiun
Ar putea să vă placă și rețeta de Prăjitură răsturnată cu mere
Abonează-te la Canalul meu de youtube pentru a nu rata nici un video!
Vezi și pagina de Facebook , de unde afli toate noutățile din site și youtube.
Tried this recipe?Let us know how it was!
