Ciupeci umplute delicioase Rețeta și video
Ingredients
- 500-600 grame ciuperci de mărime medie sau mare
- 1 morcov mare
- 1-2 ardei kapia
- 1-2 cățel de usturoi
- ulei de măsline sau de care preferați
- tofu răzuit opțional
- pătrunjel verde pentru decor opțional
Instructions
- Pregătim ingredientele.
- Curățăm ciupercile și le scoatem cu grijă codițele
- Tăiem morcovul în cuburi
- Tăiem și ardeiul tot în cuburi
- Într-o tigaie antiaderentă, punem câțiva stropi de ulei de măsline sau de care preferați
- Adăugăm amestecul de morcov și ardei și le gătim la foc mediu, amestecând din cand în când
- Între timp, vom tăia și codițele de ciuperci
- Peste amestecul de ardei și morcov, vom adăuga și codițele de ciuperci mărunțite.
- Când sote-ul este aproape gata, adăugăm și usturoiul mărunțit.
- Punem pălăriile de ciuperci în tava tapetată cu hărtie de copt și stropită din loc în loc cu un pic de ulei de măsline
- Apoi, cu ajutorul unei lingurițe, le vom umple cu sote-ul.
- După ce le-am umplut, am presărat tofu răzuit pe aproximativ jumătate dintre ciuperci. Este opțional.
- Am pus tava în cuptorul preîncălzit la 180° fără ventilație, pentru 25 minute.
- Pentru decor, am folosit un pic de pătrunjel verde mărunțit.
Video
Notes
Un adevărat deliciu!
Astăzi, vă prezint cu încântare, rețeta mea de ciuperci umplute la cuptor. Aceasta rețetă simplă dar extrem de savutoasă, este preferata mea.
Iată o mâncare de post foarte gustoasă și ușor de făcut. Ciupercile umplute se potrivesc de minune atât ca gustare inclusiv pe platouri festive, cât și ca cină sau chiar ca prânz.
Ciupercile pe care le-am folosit sunt champignon. Aceste ciuperci sunt banale, însă gătite în această manieră, devin cu adevărat extraordinare.
Dacă și tie îți plac ciupercile în general, îți recomand să încerci și rețeta mea de ciuperci umplute la cuptor absolut delicioase.
Deși rețeta de bază este de post, eu le-am presărat puțin parmezan desupra.
De fapt, ele pot fi servite cum le preferați, cu sau fără tofu și sunt deopotrivă extrem de gustoase.
Dacă nu țineți post, se poate folosi orice brânză vă place peste acesțe ciupecuțe delicioase: telemea, cașcaval, parmezan, etc.
Tips & tricks
#ciuperciumplute #ciuperci #rețetedepost #rețeteușoare
- Alegeți ciuperci de mărime medie sau mare pentru că ele scad foarte mult în timpul coacerii.
- 25 de minute sunt suficiente pentru coacerea lor
#ciuperciumplute #ciuperci #rețetedepost #rețeteușoare
Tried this recipe?Let us know how it was!
