Tiramisu
Prospețime și gust desăvârșit! Încearcă rețeta mea de tiramisu, gata în 30 minute.
Equipment
- mixer
Ingredients
- 400 gr pișcoturi pentru tiramisu (gasiți la supermaket)
- 500 gr mascarpone
- doua căni de cafea rece
- extract de vanilie (opțional, pentru cremă)
- rom sau amaretto (aromați cu ce vă place mai mult)
- 5 ouă
- 60-70 g zahăr brun (sau de care aveți)
- cacao pentru decor
Instructions
- Separăm albușurile de gălbenușuri
- Pregătim două căni de cafea și le lăsam să se răcească.
- Într-un vas, batem gălbenușurile cu zahărul cu ajutorul unui mixer, până când obținem o cremă deschisă la culoare.
- Adăugăm mascarpone și mixăm în continuare până când se omogenizează crema.
- Într-un alt vas, batem albușurile spumă fermă cu ajutorul unui mixer.
- Adăugăm spuma batută peste crema de gălbenușuri cu mascarpone și încorporăm manual, cu ajutorul unui spatule, cu mișcări ample de jos în sus. Facem asta până când obținem o cremă omogenă.
- Ungem un platou în care vom monta tiramisu, cu un pic din crema obținută.
- Începem să însiropăm piscoturile, unul câte unul, scufundându-le pentru câteva secunde în cafea.
- Punem un strat de pișcoturi peste stratul de cremă
- Apoi punem un strat generos de gremă deasupra.
- Punem din nou un stat de piscoturi însiropate și iar crema, stratul final să fie cremă
- Cu ajutorul unei site, presărăm un strat de cacaua
- Îl dăm la frigider pentu câteva ore.
Video
Notes
Tiamisu este una dintre cele mai cunoscute rețete din gastronomia italiană.
Este un desert compus din straturi alternate de piscoturi însiropate în cafea și cremă de mascarpone cu oua proaspete.
Originea exactă a acesteia nu este cunoscută însă este o certitudine faptul că a devenit faimoasă în întreaga lume.
Este un desert destinat exclusiv adulților, deoarece conține cafea și poate conține și alcoo
Este de asemenea potrivit ca tort pentru aniversări.
Eu vă recomand cu căldură să încercați rețeta mea simplă, 100% originală și foarte ușor de făcut. Este un desert fără coacere excepțional.
Folosiți cele mai proaspete ouă când vreți să savurați un tiramisu și lăsați-vă plăcut surprinși de acest desert plăcut, proaspăt și înviorător.
Ar putea să îți placă și rețeta mea simplă și delicioasă de Prăjitură negresă
Abonează-te la Canalul meu de youtube pentru a nu rata nici un video!
Vezi și pagina de Facebook , de unde afli toate noutățile din site și youtube.
#tiramisu #rețetă #originală #italiană #cafea #cacao #desert #rețeteușoare
Tried this recipe?Let us know how it was!
O reteta foarte bune, care mi-a iesit, respectant toti pasii.
Mă bucur să aud asta, Mihai! Îți multumesc pentru apreciere!