Pregătiți toate ingredientele: clătitele, zahărul, untul, sucul de portocale, feliile de portocală, jumatate de lămâie
Într-o tigaie încinsă, punem zahărul la topit
Când se topește zahărul, adăugăm untul.
Înfingem o jumătate de lămâie cu o furculită și cu ajutorul ei începem să amestecăm.
Adăugăm două felii de portocală
Apoi adăugăm și sucul de portocală și mai lăsăm aproximativ două minute să se topească caramelul
După cele două minute, scoatem feliile de portocală și lămâia și adăugăm pe rând clătilele.
Le împăturim în tigaie, cu ajutorul unui clește de bucătărie. Aici puteți adăuga și o linguriță de Amaretto, dacă preferați.
Apoi le transferăm, cu grijă pe farfurie.
Video
Notes
Cine nu iubește clătitele? Dar crepes suzette? Nu întâmplător sunt atât de faimoase și apreciate la nivel internațional. Foarte interesanta este și originea acestor clătite. Sunt mai multe variante. Larousse Gastronimique, de exepmplu, ne povestește că aceste clătite au fost gătite pentru prima dată la Restaurant Marivaux, în cinstea actriței franceze Suzanne Reichenberg, carea avea numele de scenă Suzette.Îndifetent, de originea precisă, este certitudine absolută faptul că rețeta de crepes suzette, este un deliciu adevărat pe care, merită să îl încercați.Încearcă și tu rețeta mea de crepes suzette( clatite franțuzești sau clătite cu sos de portocale) absolut delicioasă!
