Pâine în tavă de ceramică Rețetă simplă și video
Equipment
- tavă de ceramică Eu am folosit o tavă similară cu aceasta de aici
Ingredients
- 620 g făină albă tip 650
- 15 g drojdie proaspătă
- 350 ml apă la temperatura camerei
- 14 g sare
- 26 ml ulei de măsline sau de care aveți
- extra ulei pentru uns tava
Instructions
- Pregătim ingredientele.
- Punem făina în cuva mașinii de frământat sau într-un bol încăpător.
- Adăugăm apa și drojdia mărunțită cât mai bine.
- Apoi adăugăm uleiul și sarea. Frământăm la mașina de fământat sau la mână pentru aproximativ 15-20 min.
- După frământare, punem aluatul la dospit într-un vas acoperit, într-un loc cald sau la temperatura camerei, pentru 30 de minute.
- După 30 de minute, presărăm făină pe blatul de lucru și formăm pâinea. Vezi video de mai jos.
- Apoi, ungem tava cu puțin ulei și transferăm pâinea în tavă. Acoperim cu folie alimentară sau cu un prosop și mai lăsăm la dospit pentru 40-50 minute.
- După ce a trecut timpul de dospire, punem tava cu pâine în cuptor, apoi setăm 200 de grade fără ventilație și coacem pentru 60-65 de minute.
- După 65 de minute, pâinea mea arăta așa. Totuși, în fucție de tipul de cuptor, timpul total de coacere poate să difere.
- Așa arată pâinea feliată.
Video
Notes
Cu deosebită plăcere vă prezint astăzi rețeta mea de pâine la tavă de ceramică, cu coajă crocantă, exact ca pâinea pe vatră.
Vă recomand cu căldură să încercați rețeta mea de pâine exact ca pâinea pe vatră.
De curând a fost târgul meșteșugarilor în orașul meu și am făcut două achiziții noi:o tavă de ceramică pentru pâine ca aceasta și un vas mare de ceramică pentru diverse mâncăruri la cuptor.
Nu puteam să fac o achiziție mai bună. Practic, nu-mi imaginez cum aș mai face pâine la mașina de pâine(nu mi s-ar mai părea bună).
Dacă vă place pâinea pe vatră, nu ezitați să încercați rețeta mea de pâine la tavă de ceramică!
Timpul total, poate fi descurajant însă vă asigur că merită efortul.
De la mic, la mare, toată lumea a savurat această pâine delicioasă.
E adevărat, facem această pâine doar în weekend și pentru că nu mâncăm multă pâine, ne ajunge 4-5 zile.
Ar putea să vă placă și rețeta mea de chifle de burger
Vezi și rețeta mea de turte simple la tigaie.
Abonează-te la canalul meu de youtube! @Tomskitchen-channel
Dă like Paginii de Facebook! https://www.facebook.com/tomskitchen.ro/
#pâine #în #tavă #de #ceramică #rețetă #simplă #și #video #pâinelacuptor #rețeteușoare #rețetesimple
Tried this recipe?Let us know how it was!