Chifle de burger – Rețetă video
Ingredients
- 300 g făină tip 650
- 1 ou mare
- 6 g drojdie uscată
- 7 g zahăr brun puneți de care aveți
- 130 ml apă
- 35 g unt (82% grăsime)
- 4 g sare
- 1 gălbenuș de ou și 2 linguri de lapte pentru uns
- 2 linguri susan pentru decor
Instructions
- Într-un bol sau în mașina de frământat, puneți făina.
- Zahărul și drojdia cu 3-4 linguri apă călduță, se amestecă într-un bol.
- Apa trebuie să fie caldă (nu fierbine).
- Peste bolul de făină, punem amestecul de drojdie cu zahăr, untul topit sau la temperatura camerei, oul, sarea și restul de apă caldă.
- Frământăm un aluat la mașina de frămăntat sau la mână (15-20 minute).
- Lăsăm apoi aluatul la crescut pentru1 oră.
- Când aluatul este crescut, îl punem pe blatul de lucru tapetat cu făină.
- Îl împărțim în 4 triunghiuri egale (sau aproape egale).
- Apoi, vom modela fiecare triunghi în forma de chiflă. Vezi în video cum am făcut.
- Când am format cele 4 chifle, le punem în tava tapetată cu hârtie de copt, le acoperim cu folie alimentară și le lăsăm la crescut pentru încă 30 minute.
- După ce au trecut cele 30 minute, ar trebui să constatăm o creștere semnificativă în volum.
- Atunci, ungem chiflele cu gălbenușul amestecat cu lapte, si presărăm apoi susan.
- Le coacem în cuptorul preîncălzit la 180℃ după cum urmează: 12 minute fară ventilație și 7 minute cu ventilație.
Video
Notes
Încearcă și tu rețeta mea simplă și delicioasă!
Ar putea să îți placă și rețeta mea delicioasă de biscuiți vanilați
Poftă buna!
Abonează-te la Canalul meu de youtube pentru a nu rata nici un video!
Vezi și pagina de Facebook , de unde afli toate noutățile din site și youtube.
Tried this recipe?Let us know how it was!
