Go Back Email Link

Pate de ficat

5 from 4 votes
Print Recipe Pin Recipe
Fel de mâncare cină, gustări, mic dejun
bucatarie franceză
Calorii

Equipment

  • blender

Ingredients
  

  • 200 g ficat de pui
  • 200 g ceapa
  • 2-3 cartofi
  • 1 ou
  • 50 5 unt
  • sare
  • piper

Instructions
 

  • Punem la fiert apă cu sare în două vase.
  • Când apa ajunge în punctul de fierbere, într-unul adăugăm ficatul și îl lăsăm să fiarbă cam 10 minute și în celălalt punem și cartofii la fiert în coajă.
  • Separat, tocăm ceapa și o punem la sotat într-o tigaie antiaderentă cu un pic de ulei. Amestecăm din când în când, până ce obținem o structură sticloasă. (nu rumenim).
  • Separat, într-un ibric, fierbem și oul.
  • Când sunt gata cartofii, îi decojim și îi punem într-un vas înalt( cum e cel de la blenderul vertical).
    Adăugăm și oul fiert, ficatul fiert, 50 grame unt, ceapa sotată, sare și piper și cu ajutorul blenderului vertical mixăm până când obținem o cremă fină.

Notes

cuvant cheie pate, pate-de-ficat
Tried this recipe?Let us know how it was!