Pate de ficat
Equipment
- blender
Ingredients
- 200 g ficat de pui
- 200 g ceapa
- 2-3 cartofi
- 1 ou
- 50 5 unt
- sare
- piper
Instructions
- Punem la fiert apă cu sare în două vase.
- Când apa ajunge în punctul de fierbere, într-unul adăugăm ficatul și îl lăsăm să fiarbă cam 10 minute și în celălalt punem și cartofii la fiert în coajă.
- Separat, tocăm ceapa și o punem la sotat într-o tigaie antiaderentă cu un pic de ulei. Amestecăm din când în când, până ce obținem o structură sticloasă. (nu rumenim).
- Separat, într-un ibric, fierbem și oul.
- Când sunt gata cartofii, îi decojim și îi punem într-un vas înalt( cum e cel de la blenderul vertical).Adăugăm și oul fiert, ficatul fiert, 50 grame unt, ceapa sotată, sare și piper și cu ajutorul blenderului vertical mixăm până când obținem o cremă fină.
Notes
Tried this recipe?Let us know how it was!
