Chiftele de pui la cuptor delicioase. Rețetă și video
Ingredients
- 900 g mix de carne de pui tocată( pulpe și piept) (eu am tocat cam 600 de grame pulpe și 300 g piept)
- 2 morcovi
- 2 ouă
- 40 g pesmet
- 1 legătură pătrunjel verde
- sare și piper
Instructions
- Tocăm carnea și pregătim ingredientele
- Răzuim morcovii, curățăm usturoiul și îl tocăm, tocăm și pătrunjelul
- Din toate ingredientele, frământăm un aluat.
- Preîncălzim cuptorul la 220° C și între timp, tapetăm o tavă mare de cuptor cu hârtie de copt și începem să formăm chiftelele. Le puteți face rotunde, ca mine sau dacă vă este mai la îndemână, le puteți face plate. Eu am modelat chiftelele cu ajutorul lingurii de înghețată( pentru a le face cât de cât la fel, ca dimensiune).
- Am pus apoi tava în cuptorul preîncălzit și am redus temperatura la 200°C. Le-am copt 15 minute fără ventilație și 15 minute cu ventilație.
- După 30 de minute chiftelele erau gata
Video
Aici este rețeta video. Abonează-te și tu la canalul meu de youtube pentru a nu rata nici un video!
Notes
- alegeți ca mixul de carne să fie din pulpe și piept( proporția mai mare să fie cea de pulpe)
- în timp ce modelați chiftelele, ungeți-le cu ulei pentru a nu se usca în timpul coacerii
- în timpul coacerii, este important ca jumătate din timp să le coaceți fără ventilație și cealaltă jumătate de timp, cu ventilație. Timpul total poate să difere , fucție de cuptorul pe care îl aveți.
Tried this recipe?Let us know how it was!
