
Inele de calamar
Ingredients
- 500 g inele de calamar spălate și uscate bine
- făină albă
- pesmet
- 4 ouă mici/medii
- sare, piper, boia (opțional)
- ulei pentru prăjit
Instructions
- Pregătim ingredientele.

- Asezonăm inelele de calamar cu sare și piper.
- Apoi fiecare inel de calamar va fi trecut prin: făină, ou, pespet. Vezi în video mai jos cum am făcut. Procedăm așa cu toate inelele de calamar.
- Punem ulei la încins într-o tigaie.
- Apoi punem inelele de calamar la prăjit în uleiul bine încins.

- Le prăjim pe fiecare parte până când devin rumene. Aproximativ 2 minute pe fiecare parte, până au devenit frumos rumenite.

- Am folosit o tigaie cu diametrul 28 cm și în 3 serii, am terminat de prăjit inelele de calamar.
- Pe măsură ce au fost gata, le-am scos din tigaie cu un clește de bucătărie, pe un platou tapetat cu prosop de hârtie.

- Așa arătau inele de calamar, când erau gata.

Video
Notes
- corpul calamarului poate atinge lungimea de 1,8 m în cazul celor gigantici?
- Dacă preferi să fie o custă chiar mai crocantă, poți proceda astfel: făină, ou,pesmet, ou, pesmet. Cu dublu strat de pesmet și ou, vei obține o custă crocantă și extrem de plăcută.
Tried this recipe?Let us know how it was!







