Jump to Recipe Jump to Video Print Recipe

Omletă cu cartofi( rețetă video)

5 from 6 votes

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 15

Cook Time 5

Fel de mâncare mic dejun, prânz, rețete pentru copii

bucatarie spaniolă

Calorii

Ingredients

4 ouă
2 cartofi medii/mari fierți în coajă este de preferat sa-i fierbeți seara, dacă vreți să faceți această omletă dimineața
20 g parmezan Puteți folosi ce brânză vă place și cât preferați.
câțiva stropi de ulei de măsline sau de care preferați
sare și piper
ceapă verde opțional, dacă vă place

Instructions

Cartofii se fierb în coajă. De preferat este să fierbeți cartofii seara, pentru a face rapid omleta dimineață.
Altfel, se pot fierbe cartofii întâi și îi lăsăm să se răcorească puțin.
Batem ouăle cu sare și piper într-un castron.
Tăiem carfofii în cuburi mici și îi adăugăm peste oăle bătute. Amestecăm ușor.
Punem o tigaie antiaderentă cu câțiva stropi de ulei la încins.
Adăugăm amestecul de ouă cu carfofi în tigaie. Încercam să uniformizăm cartofii cu ajutorul unei spatule, punem capacul și lăsăm la copt pt aproximativ 2 minute.
Apoi, cu ajutorul unei farfurii mari( cel puțin cât dimensiunea tigăii) întoarcem ometă, cu grijă, pe partea cealaltă. Faceți această miscare, cu grijă. Vedeți în video mai jos cum.
După ce am întors omleta, adăugăm parmezan sau altă brânză răzuită, punem capac și mai lăsăm încă aproximativ 2 minute la copt. Putem verifica dacă este bine gătită omleta, cu ajutorul unei spatule, ridicând ușor o margine.
Când este gata, oprim gătirea. O tăiem cu aceeași spatulă, ușor, o punem în farfurie și o putem servi ca atare sau cu salată de care preferăm.

Video

Notes

Această rețetă de omletă cu cartofi este o interpretare a unei omlete pe care am mâncat-o într-o vacanță.

Ar merge foarte bine și cu ceapă verde, însă cum a trebuit să fac omleta și pentru mine și pentru băiețelul meu( care nu mănâncă ceapă), am făcut-o așa simplă.

Cartofii pot fi și răzuiți, pe răzătoarea mare. Cu cartofii răzuiți și cu mai multe ouă, iese o omletă mai înaltă.

Una peste alta, chiar este o rețetă delicioasă pe care merită să o încercați.

Poftă bună!

cuvant cheie omleta-catalana, omleta-cu-cartofi, omleta-spaniola

Tried this recipe?Let us know how it was!

Omletă cu cartofi