Bucătăria românească a fost influențată favorabil de condițiile oferite de relieful prielnic pentru agricultură și păstorit. Din alimentația oamenilor de la sate făceau parte cerealele (mei, grâu, orz și mai târziu porumb), legumele și verdețurile (fasole, mazăre, varză, castraveți, ștevie, pătrunjel, ceapă, usturoi), carne și slănină de porc și pește, ouă și carne de oaie sau de vită.Produsele lactate, terciul de mei și mămăliga au fost hrana de bază a păstorilor. Odată cu schimbarea condițiilor economice s-a diversificat și alimentația, iar în prezent consumul de pâine, ouă, zahar, lactate și fructe nu mai constituie un lux. Ca preparate cu specific național sunt renumite sarmalele în foi de viță sau de varză, ciorba de pește, fasole bătută, ardei umpluți cu carne și orez, perișoare, mămăligă cu brânză, murături, salată oltenească, borș moldovenesc, piftiile de porc, mititeii și ciorba de burtă. Dulciuri mai cunoscute sunt: cozonacul, plăcinta dar și prăjiturile „ardelenești”. Bucătăria românească a suferit în timp multe modificări,în perioada fanariotă spre exemplu,au fost aduse în Țările Românești foarte multe preparate cu specific turcesc, domnitorii aducându-și din țările de proveniență uneori bucătarii. Unul din preparatele ce caracterizează perioada fanariotă și revoluția culinară a fost ciorba de perișoare.
Descoperă deliciile rețetei de ouă umplute. O gustare simplă și sățioasă pentru petreceri sau orice ocazie specială.
Încearcă o variantă delicioasă de friptură de cotlet pentru cină. Vezi cum poți obține o friptură suculentă și fragedă.
Descoperă rețeta mea delicioasă a chifteluțelor de dovlecei. Gustare perfectă pentru zilele de vară dar nu numai.
Descoperă rețeta mea 100% delicioasă de frigărui de pui la grătar și încântă-ți familia și prietenii cu acest preparat deosebit.
Descoperă rețeta mea simplă și rapidă pentru checul pufos fără praf de copt. Bucură-te de un desert delicios și ușor de preparat.
Acest sote de legume este bază excelentă pentru mâncarea de post. De asemenea este o garnitură perfectă pentru somon la cuptor sau grătar.
Placintă cu aluat foietaj 🙂 Vai, ce repede s-a terminat! Într-adevăr, am răbdat să se răcească, dar imediat după aceea s-a terminat văzând cu ochii. :))
Sunt încântată să vă prezint astăzi rețeta mea de Salam de biscuiți.
Încearcă și tu rețeta mea simplă, delicioasă și super ușor de facut!
