Bucătăria românească a fost influențată favorabil de condițiile oferite de relieful prielnic pentru agricultură și păstorit. Din alimentația oamenilor de la sate făceau parte cerealele (mei, grâu, orz și mai târziu porumb), legumele și verdețurile (fasole, mazăre, varză, castraveți, ștevie, pătrunjel, ceapă, usturoi), carne și slănină de porc și pește, ouă și carne de oaie sau de vită.Produsele lactate, terciul de mei și mămăliga au fost hrana de bază a păstorilor. Odată cu schimbarea condițiilor economice s-a diversificat și alimentația, iar în prezent consumul de pâine, ouă, zahar, lactate și fructe nu mai constituie un lux. Ca preparate cu specific național sunt renumite sarmalele în foi de viță sau de varză, ciorba de pește, fasole bătută, ardei umpluți cu carne și orez, perișoare, mămăligă cu brânză, murături, salată oltenească, borș moldovenesc, piftiile de porc, mititeii și ciorba de burtă. Dulciuri mai cunoscute sunt: cozonacul, plăcinta dar și prăjiturile „ardelenești”. Bucătăria românească a suferit în timp multe modificări,în perioada fanariotă spre exemplu,au fost aduse în Țările Românești foarte multe preparate cu specific turcesc, domnitorii aducându-și din țările de proveniență uneori bucătarii. Unul din preparatele ce caracterizează perioada fanariotă și revoluția culinară a fost ciorba de perișoare.
Păstrăv prăjit în crustă de mălai – un adevărat deliciu! Pe cât de savuros, pe atât de ușor și rapid de făcut, gata în doar 30 de minute.!
Vă prezint astăzi rețeta mea de pâine la tavă de ceramică, exact ca pâinea pe vatră. Vă recomand să încercați rețeta mea.
Această salată de varză cu morcov este o idee pentru cină, gata în 5 minute. De asemenea se potrivește de minune ca garnitură pentru friptură.
Dulceața de căpșuni 100% naturală și foarte ușor de făcut. Pentru această dulceață este nevoie de doar 3 ingrediente: căpșuni, zahăr și zeamă de lămâie.
Această rețetă este pur și simplu delicioasă și se prepară destul de ușor, tot ce aveți nevoie este: flori de soc, apă, zahăr, tifon, borcane sau sticle.
Sunt foarte entuziasmată să vă prezint astăzi rețeta de Hremzle, o rețetă super delicioasă 100% autentică din Maramureș.
Cum multă încântare vă prezint astăzi rețeta mea simplă de pască cu brânză dulce.
Din aceste cantități am obținut două păști.
Astăzi vă prezint cu deosebită încântare rețeta mea simplă dar foarte delicioasă de ardei umpluți de post cu ciuperci, ușor de făcut.
Dragilor, vă recomand rețeta mea de ciuperci la tigaie de post. Aceste ciuperci la tigaie, cu un pic de usturoi și mămăligă sunt absolut delicioase.
Cu mult drag vă prezint astăzi rețeta mea simplă și delicioasă de plăcintă cu mere de post.
Această plăcintă, este pe cât de simplă, pe atât de încântătoare.
