Bucătăria românească a fost influențată favorabil de condițiile oferite de relieful prielnic pentru agricultură și păstorit. Din alimentația oamenilor de la sate făceau parte cerealele (mei, grâu, orz și mai târziu porumb), legumele și verdețurile (fasole, mazăre, varză, castraveți, ștevie, pătrunjel, ceapă, usturoi), carne și slănină de porc și pește, ouă și carne de oaie sau de vită.Produsele lactate, terciul de mei și mămăliga au fost hrana de bază a păstorilor. Odată cu schimbarea condițiilor economice s-a diversificat și alimentația, iar în prezent consumul de pâine, ouă, zahar, lactate și fructe nu mai constituie un lux. Ca preparate cu specific național sunt renumite sarmalele în foi de viță sau de varză, ciorba de pește, fasole bătută, ardei umpluți cu carne și orez, perișoare, mămăligă cu brânză, murături, salată oltenească, borș moldovenesc, piftiile de porc, mititeii și ciorba de burtă. Dulciuri mai cunoscute sunt: cozonacul, plăcinta dar și prăjiturile „ardelenești”. Bucătăria românească a suferit în timp multe modificări,în perioada fanariotă spre exemplu,au fost aduse în Țările Românești foarte multe preparate cu specific turcesc, domnitorii aducându-și din țările de proveniență uneori bucătarii. Unul din preparatele ce caracterizează perioada fanariotă și revoluția culinară a fost ciorba de perișoare.
Dragilor, vă recomand să încercați rețeta mea pur și simplu delicioasă de mucenici moldovenești sau sfinți pufoși și aromați.
Dragilor, vă prezit astăzi rețeta mea simplă și delicioasă de papanași la cuptor foarte ușor de făcut. Sunt perfecți pentru toată familia
Acești colțunași, sunt făcuți dintr-un aluat simplu, făcut din făină și ou și au o umplutură de brânză de vaci, cu ou, zahăr și aromă.
Aceste aripioare sunt ideale pentru întreaga familie și reprezintă un succes aproape garantat chiar și în rândul copiilor
Dacă vă plac gogoșile în general încercați și rețeta mea absolut delicioasă de gogoși simple și pufoase foarte ușor de făcut.
Este mereu o adevărată încântare gustul de ciocolată de casă! Pregătită așa, este o prăjitură perfectă inclusiv pe platouri festive.
Vă prezint cu încântare rețeta mea simplă de turtă dulce de casă cu miere, cu adevărat ușor de făcut. Este o rețetă perfectă pentru sărbători.
Iată o mâncare de post foarte gustoasă și ușor de făcut. Se potrivesc de minune atât ca gustare inclusiv pe platouri festive, dar și ca cină sau chiar prânz.
Prăjitura cu mere delicioasă – desertul perfect pentru orice ocazie. Încearcă rețeta acum și răsfață-ți papilele gustative.
Siropul de cătină este aliatul corpului în sezonul rece.
Cătina poate ajuta la protejarea organismului împotriva virozelor sezoniere. Încearcă rețeta mea!
