Bucătăria românească a fost influențată favorabil de condițiile oferite de relieful prielnic pentru agricultură și păstorit. Din alimentația oamenilor de la sate făceau parte cerealele (mei, grâu, orz și mai târziu porumb), legumele și verdețurile (fasole, mazăre, varză, castraveți, ștevie, pătrunjel, ceapă, usturoi), carne și slănină de porc și pește, ouă și carne de oaie sau de vită.Produsele lactate, terciul de mei și mămăliga au fost hrana de bază a păstorilor. Odată cu schimbarea condițiilor economice s-a diversificat și alimentația, iar în prezent consumul de pâine, ouă, zahar, lactate și fructe nu mai constituie un lux. Ca preparate cu specific național sunt renumite sarmalele în foi de viță sau de varză, ciorba de pește, fasole bătută, ardei umpluți cu carne și orez, perișoare, mămăligă cu brânză, murături, salată oltenească, borș moldovenesc, piftiile de porc, mititeii și ciorba de burtă. Dulciuri mai cunoscute sunt: cozonacul, plăcinta dar și prăjiturile „ardelenești”. Bucătăria românească a suferit în timp multe modificări,în perioada fanariotă spre exemplu,au fost aduse în Țările Românești foarte multe preparate cu specific turcesc, domnitorii aducându-și din țările de proveniență uneori bucătarii. Unul din preparatele ce caracterizează perioada fanariotă și revoluția culinară a fost ciorba de perișoare.
Încearcă rețeta mea savuroasă de cremă de brânză cu mărar și ceapă verde, gata în 10 minute. Este perfectă pentru micul-dejun.
Este o salată foarte gustoasă și poate fi adaptată după toate preferințele. Pentru copiii mici, se poate face o „maioneză” din avocado cu iaurt și lămâie.
Încearcă rețeta mea absolut delicioasă de frigănele sau pâine cu ou, perfectă pentru micul dejun și gata in doar 10 minute.
Vă recomand cu mare drag să încercați rețeta mea de pască cu aluat fraged. Este super gustoasă și are o textură foarte placută.
Simplă, gustoasă și e gata în 30 minute. Încearca și tu rețeta mea de mâncare de mazare cu pui.
Nu vă pot povesti mirosul, căci dacă aș putea să-l descriu, cred că toată lumea ar face acum această rețetă de clătite cu brânză la cuptor.
Nu știi ce să mai gătești la micul dejun? Încearcă rețeta mea de omletă cu mărar și cașcaval.
Sănătos, gustos și foarte rapid. Încearcă și tu aceasta rețetă simplă de fasole verde sote
Iți place pizza de casă? Încercă rețeta mea simplă și delicioasă, gata într-o oră, cu tot cu timpul de frământat și timpul de creștere.
Încearcă și tu rețeta mea de pizza pe pâine. Simplu și ușor de făcut, necesită doar 4 ingrediente.
