Bucătăria românească a fost influențată favorabil de condițiile oferite de relieful prielnic pentru agricultură și păstorit. Din alimentația oamenilor de la sate făceau parte cerealele (mei, grâu, orz și mai târziu porumb), legumele și verdețurile (fasole, mazăre, varză, castraveți, ștevie, pătrunjel, ceapă, usturoi), carne și slănină de porc și pește, ouă și carne de oaie sau de vită.Produsele lactate, terciul de mei și mămăliga au fost hrana de bază a păstorilor. Odată cu schimbarea condițiilor economice s-a diversificat și alimentația, iar în prezent consumul de pâine, ouă, zahar, lactate și fructe nu mai constituie un lux. Ca preparate cu specific național sunt renumite sarmalele în foi de viță sau de varză, ciorba de pește, fasole bătută, ardei umpluți cu carne și orez, perișoare, mămăligă cu brânză, murături, salată oltenească, borș moldovenesc, piftiile de porc, mititeii și ciorba de burtă. Dulciuri mai cunoscute sunt: cozonacul, plăcinta dar și prăjiturile „ardelenești”. Bucătăria românească a suferit în timp multe modificări,în perioada fanariotă spre exemplu,au fost aduse în Țările Românești foarte multe preparate cu specific turcesc, domnitorii aducându-și din țările de proveniență uneori bucătarii. Unul din preparatele ce caracterizează perioada fanariotă și revoluția culinară a fost ciorba de perișoare.
Sunt încântată să vă prezint astăzi rețeta mea de Salam de biscuiți.
Încearcă și tu rețeta mea simplă, delicioasă și super ușor de facut!
Dragilor, când spui piftie, cam spui că e sărbătoare. Așa e tradiția la noi. Rețeta pe care v-o propun astăzi este piftia de pasăre, preferata mea.
O maioneză mai simplă de atât nu cred că există. O rețeta ultra rapidă, gata în doar două minute. Textura este cu adevărat plăcută.
Astăzi vă propun o rețetă de post pe cât de simplă și ușor de făcut, pe atât de savuroasă și mai este și de post. Melci cu nucă din aluat de foietaj
Astăzi vă prezint cu drag, rețeta mea simplă și super delicioasă de sărățele cu brânză. De la mic la mare, toată lumea a savurat rețeta mea.
Cu încântare vă prezint astăzi rețeta mea de Gogoși super pufoase și delicioase sau ciambelle. Încearcă rețeta mea și convinge-te.
Ce poate fi mai încântător decât să obții un preparat perfect de aromat, dulce cu o textură fină, dintr-un singur ingredient? Magiun de prune fără zahăr.
Prăjitură cu brânză și prune. O prăjitură de sezon simplă și delicioasă din ingrediente pe care este posibil să le aveți deja în casă.
Astăzi vă prezint cu deosebită încântare rețeta mea simplă, rapidă și extrem de gustoasă de Piept de pui la grătar cu smântână și zucchini.
Copănele de pui la tigaie Timpul total de preparare este 1 oră. Rezultatul? Carnea se despride singură de pe os, se topește în gură.
