Prăjitură cu brânză și prune Rețetă & video
Ingredients
- 5 ouă
- 200 g zahăr brun
- 200 g unt
- 200 ml lapte
- 300 g făină
- 1 lingură griș
- 12 g praf de copt
- extract natural de lămâie(sau ce aromă vă place)
- 1 kg prune tăiate sferturi
- 1 kg brânză de vaci bine scursă
Instructions
- Pregătim ingredientele. Untul să fie moale, la temperatura camerei, prunele să fie tăiate sferturi.
- Mixăm ouăle și zahărul, până obținem o cremă spumoasă.
- Adăugăm untul moale și mixăm în continuare, să se omogenizeze compoziția.
- Adăugăm apoi, făina cu praful de copt, lingură cu lingură, până cand se omogenizează tot.
- Apoi adăugăm și laptele. Dacă dorim, putem adăuga acum și aroma.
- Într-o tavă dreptunghiulară, tapetată cu unt, am pus aproximativ trei sferturi din compoziție.
- Restul de un sfert de compoziție, l-am adăugat peste brânză (brânza trebuie să fie bine scursă). Adăugați și o lingiură de griș și amestecați energic să se omogenizeze totul.
- Acum, vom adăuga brânza în tava, peste compoziția de ouă și unt. Vom pune brânza lingură cu lingură, deasupra cremei de oua, cu grijă, până când umplem toată tava. Vezi în video mai jos, cum am făcut.
- Apoi adăugăm deasupra și prunele tăiate sfeturi. Peste prune putem presăra o linguriță de zahăr (opțional).
- Punem prăjitura în cuptorul preîncălzit la 180 ℃.
- Coacem prăjitura pentru 1 h – 1:10 h
- Când este gata, ar trebui să fie plăcut rumenită. Se va lăsa să se răcească complet și apoi se va tăia. De preferat este să o faceți după-amiză și să o tăiați a doua zi.
Video
Abonează-te la Canalul meu de youtube pentru a nu rata nici un video!
Notes
Prăjitură cu brânză și prune
- Pentru un rezultat optim, este bine să folosiți brânză de vaci bine scursă.
- Prunele să fie bine coapte dar ferme.
- Untul să fie la temperatura camerei sau topit. Să se poată mixa cu ușurință.
- În compoziția de brânză adăugați o lingură de griș.
- Coaceți până când se rumenește plăcut pe toată suprafața. În cuptorul meu, a durat 1 oră și 10 minute.
- Se va tăia doar după ce s-a răcit complet. De preferat, a doua zi.
Ar putea să vă placă și rețeta de Prăjitură răsturnată cu mere
Abonează-te la Canalul meu de youtube pentru a nu rata nici un video!
Vezi și pagina de Facebook , de unde afli toate noutățile din site și youtube.
Te-ar putea interesa și rețeta mea de Plăcintă cu mere de post
Tried this recipe?Let us know how it was!
