Piftie de pasăre Rețetă 100% delicioasă și dietetică
Ingredients
- 3-4 morcovi
- 1 ceapă
- 2-3 căței de usturoi
- 1 frunză de dafin
- pulpe de cocoș, aripă de curcan (1,2 Kg)
- sare și piper
Instructions
- Pregătim ingredientele. Crestăm carnea din loc în loc și crăpăm puțin oasele(cu un topor de bucătărie).
- Punem jumătate de oală cu apă la fiert (am folosit o oală de 5 l).
- Când apa ajunge în puctul de fierbere, adăugăm ceapa, morcovul, carnea și frunza de dafin. Adăugăm apoi, sare și piper.
- Înlăturăm spuma care se formează în timpul fierberii.
- Lăsăm totul la fiert până când supa obținută scade considerabil.
- Când supa s-a redus la jumătate și carnea este atât de bine fiertă încât se desprinde cu mare ușurință de pe oase,
- Scoatem carnea și o dezosăm și punem oasele la fiert în continuare.
- Mai lăsăm oasele să fiarbă. Apoi scoatem ceapa și morcovul. Acum putem adăuga usturoiul pisat.
- Într-un vas mai mare, sau în mai multe vase mici, punem felii de morcov.
- Apoi adăugăm bucăți de carne.
- Apoi, strecurăm supa scăzută deasupra. Facem așa cu toate vasele.
- Le lăsăm să se răcească și apoi le punem în frigider. Eu le-am lăsat la frigider până a doua zi.
- A doua zi, am răsturnat piftia pe o farfurie și am savurat-o cu mămăligă caldă.
Notes
#image_Piftie_de_pasăre
Acum, în sezonul rece, dar nu numai, vă recomand să încercați rețeta mea delicioasă și ușor de făcut de piftie sau răcituri de pasăre.
De la mic la mare, toată lumea a savurat acestă rețetă delicioasă de piftie.
Ar putea să îți placă și Coquelet cu cartofi și rozmarin la cuptor
Abonează-te la Canalul meu de youtube pentru a nu rata nici un video!
Vezi și pagina de Facebook , de unde afli toate noutățile din site și youtube.
#piftie #de #pasăre #răcituri #rețetă #video
Tried this recipe?Let us know how it was!
